Highslide for Wordpress Plugin

Kaizerio bandelės

Atostogaudami Vokietijoje – pusryčių metu valgydavome „Kaizerio bandeles“. Jos buvo traškios ir viršus penkialapės formos. Nutariau tokias iškepti namuose ir pusryčiai šiandien buvo kaip pas kaizerį. Bandelės „išėjo ore“, teko pavakare kepti dar 😉

Kaizerio bandelės

Obuolių pyragas su pudingu

Šio pyrago ieškojau interneto platybėse „iš reikalo“, nes namuose buvo daug obuolių ir reikėjo sunaudoti pudingo miltelius. Truputį patobulinau rastą receptą, o kadangi daugelis paragavusiųjų, gyrė ir klausė recepto – pateikiu jį čia. Duonkepės šiam receptui neprireiks, pyragas kepamas orkaitėje (naudojau dvi pailgas silikonines kepimo formas).

Obuolių pyragas su pudingu

Kūčiukai (šližikai)

Jau senokai puslapyje pateiktas receptas „Duonkepėje paruošiama kūčiukų (šlyžikų) tešla“, tačiau ilgokai liko tik pažadas pateikti visą technologiją „Žingsnis po žingsnio“…

Kūčiukai (šližikai)

Vatikano duona

Kepti duoną su mielėmis – neblogai, tačiau žymiai smagiau (ir skaniau) kepti duoną, naudojant raugą. Ir jei norite pradėti – rekomenduočiau „Vatikano duoną“ (dar vadinama „Hermanu“, „Germanu“, „Hubertu“ ir dar visaip įvairiai…). Šis raugas yra paprastas ir lengvai prižiūrimas, o po visko – pavirstantis puikiu pyragu 😉 Raugą galima pasigaminti patiems (tiesa, pats nebandžiau, nes […]

Vatikano duona

Plikyta duona su džiovintais vaisiais

Labai skani plikyta duona – drėgna ir puri.

Plikyta duona su džiovintais vaisiais
Naujausi įrašai:

Duonkepėje paruošiama kūčiukų (šlyžikų) tešla

Posted by Marius Alaburda gruodžio 24, 2009, under Kvietinės duonos receptai | 7 Comments

Tešlos kūčiukams paruošimas: Galbūt jau skaitėte blog’o įrašą apie nepavykusią kūčiukų tešlą ir pavykusį „Kūčiuką XXL“. Sekančios dienos rytą pabandžiau padaryti kiek kietesnę tešlą, sumažindamas vandens kiekį ir padidindamas miltų.

Kūčiukas XXL

Posted by Marius Alaburda gruodžio 23, 2009, under Kvietinės duonos receptai | 1 Comment

Kartais atradimai padaromi per klaidą… Duonkepė gali puikiai pasitarnauti, jei reikia užmaišyti tešlą (be kildinimo, kaip makaronams ar koldūnams, o taip pat ir su kildinimu, kai tešloje naudojamos mielės). Nutarėme išbandyti šią duonkepės funkciją, paruošdami tešlą kūčiukams…

Duona su kukurūzų miltais

Posted by Marius Alaburda gruodžio 23, 2009, under Kvietinės duonos receptai | 10 Comments

Duona sausa, traškia plutele. Kukurūzų miltai suteikia duonai švelniai gelsvą atspalvį.

Ruginė duona su saulėgrąžomis

Posted by Marius Alaburda gruodžio 20, 2009, under Ruginės duonos receptai | 14 Comments

Vienas pirmųjų mano iškeptų ruginės duonos kepaliukų.

 Page 3 of 3 « 1  2  3 
best wordpress theme