Highslide for Wordpress Plugin

Straipsniai: ‘kvietinė’

20% ruginė duona

Marius Alaburda, December 26, 2009 00:49

Dažniausiai, įsigijus duonkepę, pirmoji duona būna balta kvietinė. Taip turbūt yra todėl, kad kvietiniai miltai yra žymiai dažniau naudojami, o ir parduotuvėje pasakius “miltai” – gausi kvietinių, o ruginių reikia ieškoti (ir neretai – mažesnėse parduotuvėse rasti nepavyksta). Kai pradedantis kepėjas pirmą kartą įsigyja ruginių miltų – galima pabandyti kepti maišytą kvietinių-ruginių miltų duoną. Aš […]

Skaityti toliau...

Duonkepėje paruošiama kūčiukų (šlyžikų) tešla

Marius Alaburda, December 24, 2009 01:26

Tešlos kūčiukams paruošimas: Galbūt jau skaitėte blog’o įrašą apie nepavykusią kūčiukų tešlą ir pavykusį “Kūčiuką XXL”. Sekančios dienos rytą pabandžiau padaryti kiek kietesnę tešlą, sumažindamas vandens kiekį ir padidindamas miltų.

Skaityti toliau...

Kūčiukas XXL

Marius Alaburda, December 23, 2009 03:01

Kartais atradimai padaromi per klaidą… Duonkepė gali puikiai pasitarnauti, jei reikia užmaišyti tešlą (be kildinimo, kaip makaronams ar koldūnams, o taip pat ir su kildinimu, kai tešloje naudojamos mielės). Nutarėme išbandyti šią duonkepės funkciją, paruošdami tešlą kūčiukams…

Skaityti toliau...

Duona su kukurūzų miltais

Marius Alaburda, December 23, 2009 02:14

Duona sausa, traškia plutele. Kukurūzų miltai suteikia duonai švelniai gelsvą atspalvį.

Skaityti toliau...
 Page 2 of 2 « 1  2 
best wordpress theme