Highslide for Wordpress Plugin

Straipsniai: ‘ruginė’

Ruginių miltų raugas

Marius Alaburda, January 19, 2010 21:51

Kvietinę duoną kepti gana paprasta. Ruginė “tikra” (t.y. “naminio skonio”) duona kepama naudojant ne mieles, o raugą. Galima įsigyti sauso raugo, tačiau raugą nesunkiai galima pasigaminti ir patiems. Tereikia kruopštumo, švaros, kantrybės ir ruginių miltų 😉

Skaityti toliau...

20% ruginė duona

Marius Alaburda, December 26, 2009 00:49

Dažniausiai, įsigijus duonkepę, pirmoji duona būna balta kvietinė. Taip turbūt yra todėl, kad kvietiniai miltai yra žymiai dažniau naudojami, o ir parduotuvėje pasakius “miltai” – gausi kvietinių, o ruginių reikia ieškoti (ir neretai – mažesnėse parduotuvėse rasti nepavyksta). Kai pradedantis kepėjas pirmą kartą įsigyja ruginių miltų – galima pabandyti kepti maišytą kvietinių-ruginių miltų duoną. Aš […]

Skaityti toliau...

Ruginė duona su saulėgrąžomis

Marius Alaburda, December 20, 2009 21:50

Vienas pirmųjų mano iškeptų ruginės duonos kepaliukų.

Skaityti toliau...
best wordpress theme