Ruginių miltų raugas
Marius Alaburda, 19 sausio, 2010 21:51
Kvietinę duoną kepti gana paprasta. Ruginė „tikra“ (t.y. „naminio skonio“) duona kepama naudojant ne mieles, o raugą. Galima įsigyti sauso raugo, tačiau raugą nesunkiai galima pasigaminti ir patiems. Tereikia kruopštumo, švaros, kantrybės ir ruginių miltų 😉